Plein Air est une exploitation floricole située au pied du réservoir de Belleville, derrière le cimetière de Belleville. Cette parcelle de 1200m², mise à disposition en 2017 par la Mairie de Paris dans le cadre de l’appel à projets Parisculteurs 1, est la première ferme floricole commerciale de Paris intra-muros.

Sans pesticide, sans insecticide, sans engrais chimique, la méthode de culture employée par Plein Air allie biodynamie et utilisation des micro-organismes efficaces, pour une floriculture pleinement respectueuse de l’environnement. Les micro-organismes efficaces sont des bactéries employées comme probiotiques pour le sol et pour les plantes, selon la méthode développée par le Dr Teruo Higa à Okinawa, au Japon.

Les variétés sont soigneusement choisies pour leur beauté, leur parfum, leur durée de vie en vase et leur compatibilité avec le climat francilien, saison après saison. Cette sélection est d’une grande diversité, avec des dizaines de fleurs et feuillages en simultané. La récolte se fait dans le respect de la plante, pour encourager une floraison longue et abondante.

La mise en culture du terrain a débuté à l’automne 2017. Le tour de force initial de préparation du sol, mise en place des installations agricoles et des premières plantations a été réalisé avec l’aide précieuse d’une petite équipe de bénévoles et de stagiaires étudiants de l’Institut UniLaSalle et de la formation de spécialisation Agriculture Urbaine de l’Ecole Du Breuil. Merci à vous toutes et tous !