Plein Air est une petite ferme florale urbaine en plein coeur de Paris.

Longtemps rêvée par Masami Charlotte Lavault, elle est devenue réalité en 2017 avec l’appel à projet Parisculteurs 1 de la Mairie de Paris.

Après des études de design industriel à l’Université des Arts Appliqués de Vienne et à Central Saint Martins à Londres, Masami Charlotte se tourne vers l’agriculture et ce qu’elle appelle l’agridesign. Formée au maraîchage biodynamique au Maroc et en Grande Bretagne, puis à l’utilisation des micro-organismes efficaces (EM) à Okinawa au Japon, et enfin à la floriculture biologique sur petite surface auprès de l’horticultrice américaine Erin Benzakein de Floret Flowers, elle rentre en France pour faire sortir de terre ce projet de floriculture 100% Paris en collaboration avec Pépins Production et Interface Formation.